Biosphären-Produkte

Regional und nachhaltig erzeugt

Die Landwirtschaft im Berchtesgadener Land erzeugt wertvolle Rohstoffe. Sie sind die Grundlage für hochwertige Produkte im Lebensmittelbereich. Vom regionalen Ernährungshandwerk, im Lebensmitteleinzelhandel und im Gastgewerbe werden sie immer stärker nachgefragt. Damit bleibt die Wertschöpfung vor Ort. Diese geschlossenen Wertschöpfungsketten sind grundlegend für die von der Verwaltungsstelle der Biosphärenregion vergebene Auszeichnung „Biosphären-Produkt Biosphärenregion Berchtesgadener Land“.

Biosphären-Produkte

Regional, nachhaltig und lecker

Regional und nachhaltig

Zertifizierte Biosphären-Produkte

Produkte aus dem Berchtesgadener Land mit dem Biosphären-Produkt-Zeichen bieten einen Mehrwert im Sinne der Nachhaltigkeit, des Umwelt- und Naturschutzes, der Tradition und Kultur und auch des Gemeinwohls. Dies garantieren die Biosphären-Produkt-Richtlinien, die eine klare Definition der Begriffe „regional“ und „nachhaltig“ vorgeben.

Für Betriebe in der Biosphärenregion, die Biosphären-Produkte erzeugen bzw. herstellen oder anbieten, ist dieser Mehrwert ein klares Herausstellungsmerkmal. Im unübersichtlichen Marktsegment der als regional und nachhaltig beworbenen Produkte kann das Biosphären-Produkt-Zeichen das bestehende Angebot als besonders regional und nachhaltig hervorheben. Und auch die Konsumentinnen und Konsumenten profitieren davon. Beim Einkauf bietet das Herkunfts- und Qualitätssiegel „Biosphären-Produkt Biosphärenregion Berchtesgadener Land“ eine verlässliche Orientierungshilfe für einen nachhaltigen Konsum und einen Kaufentscheid, der das Berchtesgadener Land stärkt.

Erzeugerkreis Bio-Braugerste

Fördern und vernetzen

Die Förderung der extensiven, kleinbäuerlichen und ökologischen Landwirtschaft, des traditionellen Ernährungshandwerks vor Ort sowie deren Vernetzung mit dem Gastgewerbe und dem lokalen Einzelhandel stehen im Fokus der Biosphären-Produkt-Auszeichnung. Dabei agiert die Verwaltungsstelle der Biosphärenregion Impuls gebend und unterstützend sowie vermittelnd und koordinierend: Von der Initiierung von Erzeugerkreisen in der Landwirtschaft, über die Vermittlung von Absatzmöglichkeiten im Ernährungshandwerk bis hin zum Aufbau eines kulinarischen Angebots von besonderer regionaler und nachhaltiger Qualität im Gastgewerbe. Nur so können geschlossene Wertschöpfungsketten aufgebaut und nachhaltig gestärkt werden.

Kontrolliert und ausgezeichnet

Produkte, die als Biosphären-Produkt zertifiziert sind, erhalten das Biosphären-Produkt-Zeichen: Herkunfts- und Qualitätssiegel, das für besondere Regionalität und Nachhaltigkeit steht. Es garantiert Regionalität mit Herkunft aus der Biosphärenregion Berchtesgadener Land und den grenznahen Gebieten der Nachbarlandkreise und steht für eine nachhaltige, handwerkliche und traditionelle Lebensmittelproduktion. Grundlegend hierfür sind die transparenten und nachvollziehbaren Biosphären-Produkt-Richtlinien, die von der Verwaltungsstelle der Biosphärenregion erarbeitet wurden. Die Einhaltung der Richtlinien wird von unabhängigen, externen Kontrolldienstleistern überprüft.

Biosphären-Produkt

Produkte zertifizieren lassen

Ihr Weg zum Biosphären-Produkt

Betriebe, die Biosphären-Produkte herstellen, wirtschaften rücksichtsvoll gegenüber Mensch und Natur. Sie schaffen dafür Bewusstsein und helfen dadurch mit, das Berchtesgadener Land als zukunftsfähigen Lebens-, Wirtschafts- und Erholungsraum zu erhalten und als Modellregion für nachhaltige Entwicklung zu etablieren. Mit jedem zertifizierten Biosphären-Produkt rückt dieses Ziel ein Stück näher.

Werden Sie Teil dieser Entwicklung und präsentieren Sie sich als regional und nachhaltig arbeitender Betrieb. Überzeugen Sie Ihre Kundinnen und Kunden von der besonderen Qualität Ihrer Produkte und nutzen dafür das Herkunfts- und Qualitätssiegel der Biosphärenregion Berchtesgadener Land. In nur wenigen Schritten können Sie eines oder mehrere Ihrer Produkte als „Biosphären-Produkt Biosphärenregion Berchtesgadener Land“ zertifizieren lassen.

Ganz einfach zum Biosphären-Produkt

Biosphären-Frühstück

Das Biosphären-Frühstück steht durch die Zusammenarbeit von Betrieben des Gastgewerbes, des traditionellen Lebensmittelhandwerks und der Landwirtschaft für echte Regionalität auf dem Teller. So stärken heimische Gastronominnen und Gastronomen, Hoteliers und Pensionsbetreibende mit Unterstützung der Biosphären-Verwaltungsstelle nachhaltige und regionale Wertschöpfungsketten. Sie übernehmen Verantwortung dafür, diese einzigartige Region zu erhalten und weiterzuentwickeln.

Biosphärenfrühstück
Portrait Klaus Bauer

Ihre Ansprechperson

Klaus Bauer

Biosphären-Produkte

 
Logo Biosphärenregion Berchtesgadener Land

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